Кухня

Ой, хлопотное это дело - подготовка к приготовлению чебуреков))) а сам процесс много времени и не занимает =) Во- первых строках хочу сообщить, что мы готовили эту вкуснятину всей семьей, а угощали друзей и соседей - нельзя было не поделиться первым опытом! И скажу я Вам - опыт почти удался. Об ошибках тоже расскажу. Но сейчас о главном: с рецептом чебуреков вышла некоторая путаница, и вот в этом посте я с разрешения автора  (”PS. Если кто пожелает в своём журнале или сообществе процитировать этот пост с указанием авторства и с ссылкой так не стесняйтесь!” ) восстановлю справедливость авторства =)

По рецепту этого замечательного повара Гайрат-ака я и готовила чебуреки, что и Вам советую сделать =)

Но прежде, чем Вы перейдете по ссылочке и ознакомитесь с подробнейшим рецептом и фоторуководством, позволю себе дать Вам несколько советов:

• Внимательно ознакомьтесь с рецептом, при всей простоте есть много нюансов и тонкостей, только следую которым можно правильно приготовить блюдо.
• Распечатайте рецепт, чтобы “не прыгать” от стола к компьютеру.

• Мой опыт и рекомендации:

1. для теста не жалейте соли - посолите нормально,
2. начинку обязательно сделайте с водой или бульоном как советует Гайрат-ака,
3. жарьте только в глубой посуде и не жалейте растительного масла,
4. на свовороде должно быть не больше 2 штук, тогда чебуреки удобно переворачивать,
5. готовьте как минимум вдвоем - нужно все делать быстро.

Ну вот примерно так, желаю Вам насладиться процессом чтения дневника и рецепта, а затем выбрать время и день для приготовления вкусного и сытного блюда - чебуреки.

Рецепт Гайрат-ака из дневника Stalic.

Теги: рецепт, Чебуреки