Кухня

Сегодня я торжественно и со вкусом (!) открываю новую рубрику “Чебуреки” и надеюсь порадовать Вас, уважаемые мои читатели, и себя тоже,  множеством рецептов этого удивительного и простого блюда. Дело в том, что я не встречала такого человека, у которого не было бы своего представления о настоящих чебуреках. Кто-то утверждает, что лучшие чебуреки растут, ой, готовят только в Крыму, кто-то считает, что лучше узбекского повара это никто не сделает;  а я убеждена в том, что самые вкусные чебуреки творит мастер своего дела в городе Сочи в маленьком открытом кафе при входе на пляж Ривьера. Уточняю, слева от центрального входа, почти на берегу реки Сочинки =)

Я всегда хотела узнать рецепт от повара, но обычно так увлекаешься поеданием чебуреков, что обо всем забываешь! Чебуреки такие тонкие, с пупырышками, сочной начинкой и очень ароматные, с какими-то местными специями. Вот и ищу я везде и повсюду подобный рецепт, теперь будет искать и находить вместе с Вами.

А рецепт №1? - спросите Вы. Так это и есть первый рецепт - мой совет отправиться в Сочи при первой возможности и откушать чебуреки в любое время года в маленьком кафе у входа на пляж Ривьера и разумеется, передать повару от меня привет!

Следите за новыми сообщениями, обещаю рецепт №2 будет что ни на есть настоящим, и Вы сможете испытать его в тот же вечер. Забегая вперед скажу - ингредиенты самые простые: мука, яйца, вода, соль, иногда водка, растительное масло и мясо разных сортов, луковица. Вот пожалуй и всё…на сегодня =)

Теги: рецепты, Чебуреки